Il nuovo pirottino dal bordo risvoltato cha va in forno senza teglia e resiste in frigo, pronto per l’esposizione.

Per i bigné

• Facilita di dosaggio della pasta all’interno del pirottino.
• Il bignè cuoce in modo uniforme e cresce molto di volume. Questo permette di riempire il bignè con una maggiore quantità di crema per un pasticcino più ricco e pesante.
• Si espone direttamente nel pirottino ed occupa meno spazio nel vassoio.

Per le tartellette

• La frolla viene cotta direttamente nel pirottino.
• Il pirottino Frigo dà alla tartelletta una forma più cilindrica ed elegante perchè elimina tutti i problemi relativi all’estrazione del prodotto dallo stampino in ferro tradizionale.
• Si espone direttamente nel pirottino.